Gemütlicher Restaurant-Innenbereich im rustikalen Stil mit Holzbalken, liebevoll gedeckten Tischen, Sitzbänken und Blumendekoration am Fenster.

Unsere Küche – unsere Auswahl

Unsere Speisekarte

Gutbürgerliche Klassiker, saisonale Spezialitäten und frisch zubereitete Gerichte – entdecken
Sie unsere Küche und finden Sie Ihr Lieblingsgericht.

Zur Speisekarte

Frisch – saisonal – gutbürgerlich

Für jeden Geschmack das Passende

In unserer Küche verbinden wir traditionelle, gutbürgerliche Gerichte mit frischen, saisonalen Zutaten. Ob herzhafte Klassiker, leichte Salate oder ausgewählte Spezialitäten – bei uns finden Sie immer etwas, das Ihnen schmeckt.

Lassen Sie sich von unserer Speisekarte inspirieren und genießen Sie gute Küche in gemütlicher Atmosphäre.

Festlich gedeckter Tisch im Restaurant Bürgerstube in Velbert mit gefalteter Serviette und Besteck

Kalte Vorspeisen

Krabbencocktail 2

mit Toast und Butter
8,90 €

Räucherlachs

auf Schwarzbrot und Butter
9,80 €

Tomate-Mozzarella

mit Toast und Butter
8,50 €

Warme Vorspeisen

Weinbergschnecken

mit Knoblauchsauce und Toast
9,50 €

Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren, Toast und Butter
9,50 €

Scampi Provençale

in Knoblauchsauce mit Toast
13,50 €

Suppen

Rinderkraftbrühe 4

mit Einlage und Toast
5,50 €

Französische Zwiebelsuppe 4

mit Croutons und Käse1 überbacken

6,20 €

Ungarische Gulaschsuppe 4

mit Brot
6,20 €

Tomatensuppe 4

mit Reis und Toast
5,50 €

Kräutercremesuppe

mit Lachsstreifen und Toast
6,20 €

Salate

Bunter Salatteller mit Folienkartoffel

dazu Sauerrahm
12,80 €

Salat „Niçoise“

mit Thunfisch, Oliven, Tomaten und Balsamico-Dressing, serviert mit Toast

13,90 €

Bunter Salatteller mit Putenstreifen

dazu Salatdressing2 und Toast

15,80 €

Bunter Salatteller mit Rumpsteakstreifen

dazu Baguettebrot

20,90 €

Kleine & vegetarische Gerichte

Folienkartoffel

mit mediterranem Gemüse

13,80 €

Omelette nach Wahl

mit Pilzen, Käse1 oder Schinken1,2,3, dazu Salzkartoffeln

11,80 €

Reibekuchen

mit Lachs

13,80 €

Pfannkuchen nach Wunsch

mit Äpfeln, Mettwurst oder Speck13

10,90 €

Sülze

mit Bratkartoffeln, Zwiebelringen und Remouladensauce

9,30 €

Bunte Nudelpfanne mit Lachs

in Sahnesauce mit Brokkoliröschen

16,90 €

Gemüseschnitzel

auf Kräutersauce, dazu Pommes frites

13,50 €

Mediterrane Gemüsepfanne

mit Ei und Käse überbacken

12,90 €

Fischgerichte

Forelle vom Grill

mit Salzkartoffeln und Salat

18,90 €

Kabeljau-Rückenfilet vom Grill

mit Blattspinat, dazu Salzkartoffeln und Salat

20,90 €

Schollenfilet "Grenoble" 12

mit Speckstreifen13 in Butter gebraten, dazu Salzkartoffeln und Salat

18,90 €

Matjes „holländischer Art“

mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln

14,90 €

Lachsfilet 12

in Kresseschaum, serviert mit Reis und Salat

23,90 €

Matjeshappen

mit Wildpreiselbeeren und Lauch, dazu Bratkartoffeln

13,80 €

Heringstip

mit Salzkartoffeln

13,80 €

Pfannengerichte

Schweinefiletgeschnetzeltes „Puszta-Art“

mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, dazu Butterreis und Salat

17,90 €

Sauerbraten

mit Salzkartoffeln, Rotkohl und Salat

18,90 €

Filetspitzen "Acapulco"

in einer Pfeffer-Rahmsauce mit Champignons, Tomaten, Mais, Butterreis und Salat

18,90 €

Geschnetzeltes "Züricher Art"

mit Champignonrahmsauce, dazu Rösti und Salat

17,90 €

Grillspezialitäten

Ćevapčići

Hackfleischröllchen mit Speck13, Djuvecreis, Pommes frites und Salat

14,90 €

Gegrillte Leber

mit Speck13, garniert mit Bratkartoffeln und Salat

14,90 €

Leber "Berliner Art"

mit Schmorzwiebeln und Apfelringen, dazu Kartoffelschnee und Salat

17,90 €

Pljeskavica „Hirten-Art“

Hacksteak gefüllt mit Fetakäse, dazu Bratkartoffeln, Djuvecreis und Salat

18,90 €

Potpourri-Teller

1 Nackensteak, 1 Pljeskavica, 1 kleines Schnitzel, Cevapcici und Speck, dazu Pommes frites, Djuvecreis und Salat

19,20 €

Pfeffer-Spieß

Rumpsteak, Schweinemedaillons, Putenmedaillons mit Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln und Salat

23,90 €

Hacksteak "Holzsteiner Art"

mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln und Salat

18,20 €

Steaks

Filetsteak "Bürgerstuben-Art"

mit Sauce Hollandaise, dazu Pommes frites und Salat

32,50 €

Pfeffer-Rumpsteak

mit Kroketten und Salat

30,90 €

Lustiger Bosniak

Rumpsteak gefüllt mit Schinken1,2,3 und Käse1, serviert mit Pommes frites, Djuvecreis und Salat

31,90 €

Rumpsteak

mit Schmorzwiebeln, Pommes frites und Salat
31,50 €

Pfeffer-Filetsteak

mit Kroketten und Salat

33,90 €

Steakteller "Argentinia"

mit Rumpsteak, Rinderfilet, Hüftsteak mit Kräuterbutter, dazu Kroketten und Salat

33,20 €

Internationale Gerichte

Schnitzel "Wiener Art"

mit Pommes frites und Salat

16,90 €

Schnitzel "Bürgerstube"

mit Blattspinat und Käse1 überbacken, dazu Kroketten und Salat

18,90 €

Jägerschnitzel oder Pusztaschnitzel

mit Pommes frites und Salat

17,90 €

Putenmedaillons vom Grill

mit Kroketten und Salat

17,90 €

"Cordon bleu" (vom Schwein)

gefüllt mit Schinken1,2,3 und Käse1, dazu Pommes frites und Salat

19,50 €

Hähnchenschnitzel "Hawaii"

mit Ananas und Käse1 überbacken, dazu Pommes frites

19,50 €

Hähnchenschnitzel

mit Champignonrahmsauce, dazu Butterreis und Salat

19,50 €

Putensteak "Bombay"

mit Pfirsich und Currysauce, dazu Butterreis und Salat

18,90 €

Schweinefilet "Jägerlatein"

in Waldpilzmixsauce, dazu Kroketten und Salat

19,50 €

Schweinefilet im Speckmantel

auf Café-de-Paris-Sauce, dazu Rösti und Salat

19,90 €

Schweineschnitzel "Holzsteiner Art"

mit Schmorzwiebeln und Spiegelei, dazu Bratkartoffeln und Salat

18,90 €

Schnitzel "Toskana"

mit Tomaten und Käse überbacken, dazu Kroketten und Salat

19,80 €

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 1,3,5

0,30 l

3,20 €

Fanta 1,3

0,30 l

3,20 €

Sprite 3

0,30 l

3,20 €

Mineralwasser

Flasche 0,25 l

2,50 €

Apfelsaft

0,20 l
3,10 €

Apfelsaftschorle

0,30 l

3,20 €

Orangensaft

0,20 l

3,10 €

Tonic Water 10

Flasche 0,20 l

3,30 €

Bitter Lemon 10

Flasche 0,20 l

3,30 €

Ginger Ale

Flasche 0,20 l

3,30 €

Traubensaft

Flasche 0,20 l

3,30 €

Johannisbeer-Süßmost, schwarz

Flasche 0,20 l

3,30 €

Warme Getränke

Tasse Kaffee 5

2,40 €

Kännchen Kaffee 5

4,60 €

Tasse Kaffee Hag

2,40 €

Tasse Cappuccino 5

2,80 €

Tasse Espresso 5

2,30 €

Tasse Kakao mit Sahne

2,80 €

Glas Tee

2,40 €

Glas heiße Zitrone

2,60 €

Glas Glühwein

aus rotem Burgunder

3,60 €

Glas Grog

von Pott Rum

4,30 €

Glas Milch

1,30 €

Biere & Wein

König Pilsener

0,30 l

3,20 €

Frankenheim

0,30 l

3,20 €

König Ludwig Weissbier

hell und dunkel, 0,50 l

4,90 €

Köstritzer

0,30 l

3,20 €

König Pilsener alkoholfrei

Flasche 0,33 l

3,20 €

Bitburger Radler alkoholfrei

Flasche 0,33 l

3,20 €

König Ludwig alkoholfrei

0,50 l

4,90 €

Malzbier

Flasche 0,33 l

3,20 €

Spirituosen

Weizenkorn

2 cl

2,40 €

Doppelwacholder

2 cl

2,40 €

Bommerlunder

2 cl

2,90 €

Slivovitz

(Fläschchen) 2 cl

3,10 €

Malteser Aquavit

2 cl

3,20 €

Pott Rum

4 cl

3,10 €

Wodka Moskovskaya

2 cl

3,10 €

Fürst Bismarck

2 cl

2,90 €

Underberg

2 cl

3,10 €

Fernet Branca oder Menta 1

2 cl

3,10 €

Jägermeister

2 cl

3,10 €

Pelinkovac

2 cl

3,10 €

Schwarzwälder

Kammerkirschwasser oder Himbeergeist, 2 cl

3,10 €

Asbach Uralt

Weinbrand, 2 cl

3,10 €

Martell oder Hennessy Cognac

2 cl

6,30 €

Jubiläums-Aquavit

2 cl

3,30 €

Linie Aquavit

2 cl

3,50 €

Ramazzotti

2 cl

3,10 €

Averna

2 cl

3,10 €

Grappa

2 cl

3,30 €

Allergene

Allergiker-Hinweise

  • * unsere Kräuterbutter enthält etwas Margarine
  • 1 mit Farbstoff
  • 2 mit Konservierungsstoff
  • 3 mit Antioxidationsmittel
  • 4 mit Geschmacksverstärker
  • 5 koffeinhaltig
  • 6 mit Süßungsmittel
  • 7 geschwefelt
  • 8 mit Phosphat
  • 9 enthält eine Phenylalaninquelle
  • 10 chininhaltig
  • 11 Steinobst könnte Reststeine enthalten
  • 12 In Fischfilets könnten Reste von Gräten enthalten sein
  • 13 Wird in der Speisekarte verwendet, war allerdings nicht angegeben.
  • 20 Pfanne ist heiß
  • 35 Speisen nur zum sofortigen Verzehr

Sonstige Verbraucherhinweise sind beim Personal einzusehen.

Liebe Gäste, sollten Sie von Allergien betroffen sein, melden Sie sich bitte.
Unsere separate Allergikerkarte gibt Ihnen Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.

Spargel mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise im Restaurant Bürgerstube in Velbert

Passend zur Jahreszeit

Saisonale Spezialitäten

Unsere Küche verändert sich mit den Jahreszeiten. Freuen Sie sich je nach Saison auf frischen Spargel, Pfifferlinge, Wildgerichte und viele weitere ausgewählte Spezialitäten.

Appetit bekommen?

Genießen Sie gutbürgerliche Küche und saisonale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre.
Senden Sie uns gerne Ihre Tischanfrage.